营养与饮食学院是1917年在俄亥俄州克利夫兰成立的世界上最大的食品和营养专业组织，由一个富有远见的妇女团体组成，致力于帮助政府在第一次世界大战期间保存食物，改善公众的健康和营养状况。今天，该学院拥有10万多名合格的从业人员-注册的营养师、营养师。以及其他拥有营养学和营养学学士学位和高级学位的营养学专业人士和学生，并致力于通过研究、教育和宣传来改善国家的健康和促进营养学专业的发展。
该学院的成员在塑造公众的食物选择、从而改善其营养状况和治疗有疾病或受伤的人方面发挥着关键作用。成员在各种环境中提供预防和医疗营养治疗服务。
营养学从业人员在保健系统、家庭保健、食品服务、商业、研究和教育组织以及私人诊所工作。作为医院、长期医疗机构和健康维护组织的重要成员，他们提供医疗营养治疗-使用特定的营养服务来治疗慢性病、疾病或伤害。以社区为基础的饮食从业者提供健康促进、疾病预防和健康服务.
作为食品和营养问题的领导者，该学院在听证会上提供专家证词，游说国会和其他政府机构，评论拟议的联邦和州条例，并就关键的食品和营养问题拟定立场声明。
美国营养与饮食学会
美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）成立于1917年，是美国最大的食品与营养专业机构，有将近72,000名会员。该机构的会员主体是注册营养师和营养技术人员，也有许多研究员、教育从业者、学生、护士、内科医生、临床和社区饮食专家、顾问和餐饮部经理等等。该学会下属的饮食教育认证委员会（Commission on Accreditation for Dietetics Education, CADE）是营养专业教育项目的认证机构。2011年更名为营养与饮食教育认证委员会（ACEND）。该委员会受美国教育部认可，且是专业与职业认证委员会的一员，凡通过该机构认证的营养学项目均为正规项目。
美国营养与饮食学会成立渊源
该学会于2012年更名，原名为美国饮食协会（American Dietetic Association, ADA）。成立之初，学会总部位于俄亥俄州克里夫兰，由蕾娜·库珀和第一任会长璐璐·格雷福斯（Lulu G. Graves），带领一众女性成立，当时的主要目的是帮助一战时的政府保存食品，改善公共卫生状况。现在总部迁至伊利诺伊州芝加哥市。
美国营养与饮食学会资格认证
该学会会员主要以注册营养师和注册营养技术人员为主，这两种专业人员的认证条件如下：
注册营养师（Registered Dietitian, RD）必须在受ACDE认可的正规营养学专业项目获得学士或更高学位，外加超过900个小时的培训，并通过注册营养师的资格考试。注册营养师约占学会会员的72%；
注册营养技师（Dietetic Technician, Registered, DTR）必须在受ACDE认可的正规营养学专业项目副学士学位以及450个小时的培训，并通过相关考试。注册营养技师占学会会员比例2%。
