板栗网

板栗网是有关于板栗的最新消息，板栗美食，板栗养生和一些板栗人物的奇闻异事。

板栗网简介

板栗

板栗网特点介绍

主要是比较时尚，相比于传统的纯粹介绍板栗嫁接，技术之类的网站，此网站跟注重板栗美食，板栗养生，板栗人物的奇闻异事等信息，趣味性更强。

板栗网建站目标

网站希望为更多的网民提供更加丰富的板栗美食，板栗养生，板栗人物的相关信息，希望越来越多的人通过本网站学习到更多的板栗知识。

板栗网主要内容

1、最新消息

此栏目主要介绍了有关板栗的最新时事，热点新闻，板栗价格趋势，专家介绍的相关板栗嫁接，板栗种植的知识。分享板栗趣事，游玩板栗园的乐趣等。全面的介绍板栗相关的事情，图文并茂，让我们了解更多关于板栗的事情。

2、板栗美食

板栗红烧鸡这里介绍很多板栗相关的美食知识，会教你怎么做好每一道与板栗相关的菜。

（1）板栗炖鸡

【原料】

鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量

【做法】

1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;

2.把开水倒入板栗，没过，添加盐;

3.盖上锅盖焖上5分钟;

4.逐个取出剥取栗肉;

5.跑山鸡洗净，沥干水分;

6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质;

7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用;

8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出;

9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;

10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒;

11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮;

12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色;

13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

3、板栗养生

随着生活水平的提高，越来越多人关注自己的饮食健康以及如何通过饮食养

生。板栗养生就是提供一些通过如何食用好板栗来达到食补的作用。

4、板栗禁忌

板栗是大家喜爱的坚果，如何做到饮食健康，食物的合理搭配，这里介绍了一些食用板栗的注意事项。

5、板栗人物

搜集了各种关于“板栗哥”等板栗人物的奇闻异事。

6、板栗文化

汇聚了各地板栗文化，通过了解不同地区的板栗，了解不同的民风民俗。

板栗俗称栗子、毛栗，不仅是一种美食，也是一种补养治病的保健果品。根据中医学指出，板栗具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。且能主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

板栗的营养价值具体有以下几个方面：

一、每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

二、栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

三、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

四、人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

五、食疗保健：

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。