泸溪河桃酥

泸溪河桃酥，是江西鹰潭人黄进创立的中式糕点品牌，总部位于江苏南京。截至2020年，泸溪河直营店已突破140家，门店辐射北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、广西等一二线重点城市，业务范围向华东、华南、中南、西南、西北、华北、东北拓展。

泸溪河桃酥品牌简介

2013年创始人黄进创立泸溪河品牌，南京首家中山东路店开业，门店辐射北京、上海、广州、深圳、成都等一二线重点城市，业务范围向全国拓展，「泸溪河」品牌名称由来：泸溪河原是“中国桃酥之乡”江西鹰潭市——创始人黄进家乡的一条母亲河.

泸溪河桃酥以「传承古法技艺，弘扬传统糕点文化」为理念，秉承甄选好食材，用心做好饼的经营原则，汇集海内外糕点行业专业人才团队，以匠人精神打造中国味道

致敬经典，传承创新，成为业界烘

泸溪河桃酥品牌故事

桃酥是中国四大名点之一，原系宫廷贡品，“桃”指的是核桃，又因其口感香酥而得名。明嘉靖年间，被誉为第一能臣的夏言为奸臣严嵩所陷害致身首异地，其后裔一部分逃回祖籍地江西，归隐于鹰潭龙虎山泸溪河畔。为了养家糊口，夏言后裔做起了菓子生意，把从宫廷中传出的桃酥技艺传承了下来，民间“宫廷桃酥”由此而来。每逢集市，他都会挑起担子沿街叫卖，桃酥之香酥可口深受百姓喜爱，其后开设桃酥糕点店，开启了如今家喻户晓、红遍全国的“泸溪河桃酥”故事。

泸溪河桃酥品牌文化

揉·匠心匠艺

悉心慢揉，老手艺人将传承的百年匠艺融于每一枚糕饼里。耐着性子沉静下来，一点点手工打磨出“老样子”。

点·开拓创新

食材、配方、力道、火候，每一道工序都极致讲究，因为每一个新鲜出炉的泸溪河糕饼都是老手艺人对老味道的追求。这，是泸溪河的创新。

捏·古法秘制良工不示人以朴，古法技艺老配方。初心未更，再慢火烘焙，烤出的是每一个老手艺人的匠心芳香。

泸溪河桃酥品牌历程

2013年：南京第一家中山北路店开业；

2014年：济南山师大开设饼店；

2015年：建立南京中央工厂；

2016年：建立杭州中央工厂；

2016年：南宁第一家桃源路店开业；

2017年：上海第一家四川北路店开业；

2018年：建立南京中央工厂二厂；

2019年：广州第一家寺右新马路店开业，建立广州中央工厂；

2019年：武汉第一家大汉口店开业；

2019年：苏州、常州、无锡、徐州、柳州、桂林等城市开业；

2020年：天津第一家咸水沽华润万家店开业2020年：深圳第一家龙岗万象汇店开业；

2020年：北京首家东城新世界百货店开业，建立北京中央工厂；

2021年：宁波、温州、东莞、廊坊、无锡、杭州、成都、济南、厦门、郑州等新城首店开业。

泸溪河桃酥品牌宗旨

站在顾客的角度思考问题，站在员工的角度思考问题。

泸溪河桃酥品牌愿景

中国好桃酥，百年泸溪河

本着做大做强“泸溪河”民族品牌的美好愿景，创造百年基业，树立百年品牌。

泸溪河桃酥产品类型

泸溪河有现烤、散称、礼盒等不同产品类型，糕点品种近百种，分为镇店之宝、人气现烤、明星产品、国民伴手礼等类别；主打桃酥、泡芙、金牌鲜花饼、榴莲饼、松松小贝、绿豆冰糕、乳酪蛋黄、老鸡蛋糕、功夫桃酥伴手礼、桃酥经典礼盒等。

镇店之宝：桃酥

人气现烤：蛋黄酥、盘挞、麻薯

明星产品：松松小贝、乳酪蛋黄、榴莲饼、金牌鲜花饼、绿豆冰糕、泡芙

国民伴手礼：功夫桃酥伴手礼、桃酥经典礼盒

泸溪河桃酥选品理念

泸溪河的原料食材都经过层层严格筛选，以泸溪河一贯坚持的高标准全世界取材，指定有经验、有资质的供应商，按照要求供应原料。

从选材、研发到品控等，始终围绕着“好吃不贵”的战略，坚持只用好食材做好产品，通过规模化完成供应链的升级，为顾客提供泸溪河国民糕点。

泸溪河桃酥经营模式

泸溪河以线下门店销售为主，线上电商渠道为辅的经营模式，只做直营，不做加盟店。

泸溪河桃酥所获荣誉

2014年：2014年中国月饼文化节“优质月饼”奖；

2015年：荣获2015中国烘焙行业最具美誉度品牌；

2016年：泸溪河豆沙蛋黄月饼被评为中华名饼、荣获SITV生活时尚频道《舌尖上的上海》栏目推荐十佳“人气美食”荣誉商户；

2020年：荣获“南顺杯”2020第四届上海蝴蝶酥技能大赛金奖；

荣誉证书

泸溪河桃酥产品图册