成立于2001年，总部位于福建省福州市，是中国民族西式快餐行业的领先者，持续致力于打造一流的食品服务和供应平台。

2001年1月，华莱士创始人“华氏兄弟”创建了第一家餐厅——福州师大餐厅;十多年来，华莱士不断壮大，已发展为目前中国本土最大的食品服务企业。截至目前，先后在全国27个省市区开设连锁餐厅，服务顾客3亿人次。

华莱士倡导绿色、环保、健康的服务理念，公司旗下的各款产品，美味与品质兼具，时尚与创意领先，深受广大消费者青睐。公司总部拥有强大的管理体系和丰富的市场营运经验，在管理模式上，公司通过流程化的营运平台，集产品开发、生产、销售、联合供应为一体，引进西方的餐饮技术结合中式管理模式，使其更符合中国市场的需求。华莱士联合国内外知名品牌供应商，打造高质量、高标准、规范化的连锁统一管理，对食品服务各环节进行全程管控;公司文化上，华莱士尊崇“简单&分享”的企业理念，倡导有效工作，轻松生活，简单为人。整洁的就餐环境，便携的产品组合，简洁的形象包装，大众化的食品定价是华莱士人践行环保、厉行简约、乐于分享的一贯倡举;公司通过员工合作联营的模式，将成果与员工分享，真正让员工成为公司的股东，最终实现企业品牌价值的可持续、内生式发展势头。

让顾客满意，是我们永恒的追求;顾客的肯定，是我们不懈的动力!

分享成就未来!公司秉持“简单&分享”的企业理念，本着便捷、亲和、周到的服务宗旨，致力于 “让平凡人吃得更好”的神圣使命!华莱士正努力朝着百城万店的宏图蓝图全力迈进，真正实现“有华人的地方就有华莱士”的美好愿景。